Bir çoxlarınız göbələkdən hazırlanan krem-şorbanın dadına bir dəfədə olsun baxmısınız. Baxmamısınızsa mütləq baxın, çünki qaydası ilə hazırladıqda, inanılmaz dadlıdır. Lakin elə insanlar var ki, göbələkdən hazırlanan istənilən xörəyi yeməkdən çəkinirlər, zəhərlənməkdən qorxurlar, halbuki müasir zəmanədə bu nadir halda baş verə bilər. Aşağıda göbələkdən zəhərlənmənin səbəblərini sadalayacağıq.
Oxumağa davam et Göbələk zəhərlənməsinin səbəbləri və əlamətləriEtiket arxivi: #göbələk
11 çörək istehsalçısının məhsulunda kif və göbələk aşkar edilib – SİYAHI
Azərbaycan Respublikasının Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi (AQTA) tərəfindən ölkədə qida təhlükəsizliyinə risk əsaslı yanaşmanın təmin edilməsi məqsədilə mövcud problemlərin, o cümlədən baş verən zəhərlənmə hallarının və daxil olan istehlakçı şikayətlərinə əsasən, məlumat bazasının təhlili nəticəsində bu sahədəki bir sıra nöqsanların müəyyənləşdirilərək müvafiq addımların atılmasına dair hazırlanan Multimonitorinq Planının icrası davam etdirilir.
Oxumağa davam et 11 çörək istehsalçısının məhsulunda kif və göbələk aşkar edilib – SİYAHI
Göbələk yeyərkən nələrə diqqət yetirməliyik?
Dünyada minlərlə növü olan göbələklər xlorofilsiz, heterotrof orqanizmlər olub, quruluşuna, ölçüsünə, yaşadığı şəraitə görə fərqlənir. Göbələyə hər yerdə – suda, torpaqda, yemlərin və qidaların tərkibində, ölü üzvi toxumalarda və s. rast gəlmək mümkündür. Qeyd edək ki, bəzi göbələklər mikotoksinlər adlanan zəhərli birləşmələr sintez edir.
Oxumağa davam et Göbələk yeyərkən nələrə diqqət yetirməliyik?