Топ 5 причин есть манго круглый год

Мякоть спелого сочного манго не просто вкусная — она насыщена витаминами, минералами и множеством других полезных веществ.

Как пишут зарубежные СМИ, для приготовления вкусного пюре из манго в первую очередь нужно уметь выбирать его. Чтобы выбрать свежий фрукт в магазине, нужно обратить внимание на его аромат — если он кислый, такой плод покупать не стоит. Проверьте мягкость фрукта: если аккуратно нажать пальцем на кожуру спелого манго, вмятина быстро исчезнет. Складки на кожице плода — это признак, что он, скорее всего, уже испортился. Но даже с такими хитростями найти идеальное манго в супермаркете не всегда получается — на полках может элементарно не оказаться спелых, но не перезревших плодов. 

В чем заключается польза манго?

1. В манго более 20 разных витаминов и минералов, в 100 грамм мякоти манго обеспечат организм половиной дневной нормы витамина С, необходимого для усвоения железа и стабильной работы иммунной системы — это особенно актуально зимой. 

Витамин C — важный антиоксидант, который помогает бороться с негативным воздействием окружающей среды и предотвращает преждевременное старение органов. Ещё он участвует в выработке коллагена — белка, отвечающего за здоровье суставов, упругость кожи, прочность волос и ногтей. А дополнительную защиту иммунной системы обеспечивают фитохимикаты (активные компоненты растений), в том числе мангиферин, каротиноиды и галлотанины. 

2. В мякоти манго содержатся вода и клетчатка, полезные для работы пищеварительной системы.

А ещё плод богат энзимами — ферментами, ускоряющими расщепление пищи. Позитивный эффект, который манго оказывает на пищеварение, некоторые исследователи объясняют и тем, что этот фрукт способен увеличить количество полезных жирных кислот и секрецию желудочного сока. 

Чтобы сохранить в манго максимум витаминов и минералов, лучше не подвергать его тепловой обработке.

3. Манго полезно также для здоровья глаз. За этот эффект ответственны сразу несколько веществ, которые содержатся в манго.

Во-первых, антиоксиданты лютеин и зеаксантин. Они защищают сетчатку от воздействия голубого света и солнечных лучей. С этой задачей антиоксиданты справляются, потому что способны увеличить количество макулярного пигмента — вещества, которое отражает вредное излучение. 

Ещё один помощник глаз — витамин А. Он необходим для сохранения качества зрения, в том числе ночного, и поддержания увлажнённости роговицы. 

4. Манго насыщено калием и магнием, которые помогают поддерживать сердечно-сосудистую систему в порядке, в частности регулируют артериальное давление.

А ещё несмотря на сладость, у фрукта умеренный гликемический индекс. В среднем он составляет 51 единиц, значение может незначительно уменьшаться или увеличиваться в зависимости от сорта и зрелости плода. Поэтому употребление свежего манго или пюре из него не вызовет резкого скачка сахара в крови. 

5. Его оценят и приверженцы здорового образа жизни, и фанаты кулинарии.

Его можно употреблять как самостоятельный продукт или использовать как ингредиент для разных блюд: добавлять к кашам или творогу, есть вместе с блинами и сырниками, готовить на его основе чизкейки, пироги и пудинги или пропитывать коржи для торта. 

А ещё на основе пюре манго легко сделать необычный суп с морепродуктами, свежую заправку для салата или соус к основному блюду.

Bir cavab yazın

Sistemə daxil olmaq üçün məlumatlarınızı daxil edin və ya ikonlardan birinə tıklayın:

WordPress.com Loqosu

WordPress.com hesabınızdan istifadə edərək şərh edirsinz. Çıxış /  Dəyişdir )

Google foto

Google hesabınızdan istifadə edərək şərh edirsinz. Çıxış /  Dəyişdir )

Twitter rəsmi

Twitter hesabınızdan istifadə edərək şərh edirsinz. Çıxış /  Dəyişdir )

Facebook fotosu

Facebook hesabınızdan istifadə edərək şərh edirsinz. Çıxış /  Dəyişdir )

%s qoşulma