Рестораны и кафе в пост карантинный период заработают по обновленным правилам

C целью предотвращения случаев инфицирования коронавирусом и его распространения в объектах общественного питания необходимо информировать персонал о вирусе и способах защиты от него.

Как сообщает Trend со ссылкой на Агентство пищевой безопасности, в соответствии с санитарно-гигиеническими правилами, санитарные и бытовые помещения в этих объектах должны быть обеспечены постоянной проточной горячей и холодной водой, чистящими средствами и дезинфицирующими веществами, одноразовыми салфетками, достаточным количеством медицинских масок и перчаток.

В этих объектах должны стоять отдельные закрытые мешки для использованных медицинских масок, которые должны утилизироваться в соответствующем порядке.

Персонал должен проходить обязательное медицинское обследование с периодичностью, указанной в законодательстве, а в случаях особой необходимости – внепланово.

В кухонных помещениях и комнатах для персонала, а также в санузлах систематически должны проводиться работы по дезинфекции.

Поверхности, оборудование, соприкасающиеся с пищей, должны очищаться и дезинфицироваться в следующем порядке:

  • Сначала поверхности следует очистить моющими средствами и промыть теплой водой;
  • Затем промыть чистой или питьевой водой;
  • Вытереть насухо чистым полотенцем.

К поверхностям и участкам, которые должны дезинфицироваться в объектах общепита, относятся:

– территория административного здания;

– секции внутри здания;

– кухня и участки для переработки продуктов;

– обеденный зал;

– санитарно-бытовые помещения (санузел, душевая, раздевалка);

– склады.

Bir cavab yazın

Sistemə daxil olmaq üçün məlumatlarınızı daxil edin və ya ikonlardan birinə tıklayın:

WordPress.com Loqosu

WordPress.com hesabınızdan istifadə edərək şərh edirsinz. Çıxış /  Dəyişdir )

Google foto

Google hesabınızdan istifadə edərək şərh edirsinz. Çıxış /  Dəyişdir )

Twitter rəsmi

Twitter hesabınızdan istifadə edərək şərh edirsinz. Çıxış /  Dəyişdir )

Facebook fotosu

Facebook hesabınızdan istifadə edərək şərh edirsinz. Çıxış /  Dəyişdir )

%s qoşulma