Вкусное наследие Иреванского ханства Азербайджана! (Фото)

В Азербайджане всегда с большой заботой и вниманием относились к сохранению и пропаганде национального наследия. Особое место в культуре и традициях нашего народа занимает национальная кухня, которая отличается большим богатством вкусов и разнообразием блюд и способов их приготовления, и известна во всем мире.

В этом ряду особо хотелось отметить Иреванскую кухню, которая была представлена на вечере «İrəvan mətbəxi günü» (День Иреванской кухни) в этно-ресторане «Xanədan».

В своем выступлении на вечере президент Ассоциации национальной кулинарии, глава Центра национальной кулинарии, заслуженный работник культуры Азербайджана Таир Амирасланов отметил, что мероприятие организовано при поддержке Совета государственной поддержки неправительственных организаций (НПО) при Президенте Азербайджана и Государственного агентства по туризму Азербайджана.

2trend_food_051018_10.jpg

Задача мероприятия – сохранение, пропаганда и передача будущим поколениям образцов нематериального культурного наследия Азербайджана.

4trend_food_051018_17.jpg

Таир Амирасланов также отметил, что в конце 2018 – начале 2019 года планируется издание книги, посвященной Иреванской кухни.

Мероприятие вызвало большой интерес у общественности. Вниманию гостей вечера было представлено около 30 блюд Иреванской кухни. Все эти блюда были приготовлены заслуженным работником культуры Оруджом Алиевым, который с удовольствием рассказывал гостям о кулинарных традициях нашей страны и раскрывал некоторые секреты приготовления блюд Иреванской кухни.

1trend_food_051018_7.jpg

На мероприятии были представлены блюда из рыбы и мяса, овощные блюда, плов, долма и мучные изделия.

3trend_food_051018_2

Источник: Trend

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s